Semillas de Col Tallo
Semillas de col tallo o colirrábano (Brassica oleracea var. gongylodes), hortaliza de clima fresco con bulbos tiernos de textura crujiente y sabor suave entre col y nabo. Ideal para huerto urbano y camas elevadas; ciclo rápido y cosecha temprana. Prefiere pleno sol o semisombra ligera, suelos fértiles y riegos regulares. Perfecta para consumir cruda en ensaladas, rallada, al horno o salteada. Excelente opción para principiantes que buscan rendimiento en poco espacio.
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Descripción
La col tallo (colirrábano) se cultiva como brassica de rápido desarrollo y mínimo mantenimiento. Siembra a 0,5–1 cm en almácigo y trasplanta con 25–30 cm entre plantas cuando tenga 4–6 hojas. Requiere suelos sueltos, ricos en materia orgánica y humedad constante sin encharcar. El bulbo es en realidad un tallo engrosado; cosecha cuando mida 6–8 cm para textura tierna y evitar fibrosidad. Tolera ligeras heladas y prospera en otoño/primavera. Acolcha para conservar humedad y reducir malezas. Retira hojas viejas para mejorar aireación. En cocina, es versátil: crudo, encurtido, asado o en cremas. Compatible en rotación con leguminosas que aporten nitrógeno. Palabras clave: semillas de col tallo, colirrábano, cultivo de brassicas, huerto urbano.
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