Conocida como “rainbow chard roja”, esta acelga (B. vulgaris var. cicla) luce espectacular en canteros y macetas. Siembra a 1–2 cm, separa 25–35 cm y riega de forma constante. Cosecha hojas externas para corte y vuelve, preservando el punto de crecimiento. En verano, aporta color en jardines comestibles; en cocina mantiene tono rojo en salteados y bowls. Añade compost maduro para vigor y sabor. Palabras clave: semillas de acelga roja, cultivo de acelga roja, huerto urbano colorido.