Semillas de Papayuela

Semillas de papayuela (Vasconcellea pubescens), frutal andino para climas altos. Frutos aromáticos usados en dulces, jugos y repostería. Planta rústica que prospera entre ~1000–3300 m s. n. m., con suelos fértiles y buen drenaje. Palabras clave: semillas de papayuela, Vasconcellea, fruta andina.

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Descripción

Siembra en almácigo y trasplanta con 3–4 m de separación. Prefiere exposición soleada y riegos moderados; sensible a encharque. Poda de formación para estructura y entrada de luz. Produce desde los 2–3 años; en altura presenta excelente calidad de pulpa y aroma. Utiliza acolchado orgánico y protección ante vientos fríos. Es una especie andina de amplia distribución en Colombia, Perú y Chile, apreciada por su valor culinario y potencial nutracéutico. Palabras clave: papaya de montaña, cultivo en altura, fruta tradicional.

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