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Semillas de anís (Pimpinella anisum) con aroma a regaliz para panadería, infusiones y licores. Planta anual fácil de manejar en climas templados; agradece sol directo y suelos sueltos. Floración en umbelas que atraen insectos benéficos. Opción versátil para huerto culinario.
Presentación: 1 Sobre
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El anís es una hierba anual de crecimiento ordenado y bajo mantenimiento. Realiza siembra directa en primavera, a 1–1,5 cm de profundidad, con separación de 20–30 cm entre plantas. Requiere pleno sol y riegos moderados; evita trasplantes tardíos. Florece a los 80–100 días ofreciendo umbelas perfumadas que atraen polinizadores. Cosecha los frutos cuando cambien a tonos pajizos y deja secar en lugar aireado para obtener semillas aromáticas. Uso culinario amplio: panes, galletas, infusiones y macerados. En el huerto convive bien con hortalizas y aporta diversidad. Palabras clave: semillas de anís, cultivar anís, especias para repostería.
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